〔2012春之饗宴〕巴黎。超級推薦的餐廳La Truffière

美食一向不是我出國旅行的重點。一方面捨不得花錢在食物上，另一方面更捨不得把時間放在餐桌上，尤其處處是美景、遍地是故事的歐洲，逛都逛不夠了，哪有空坐下來好好吃一頓呢？不過，這幾年受到J的影響，倒也覺得選間餐廳，閒適地享用一頓佳餚，也可以是件令人回味的記憶。

這家位於巴黎萬神殿附近的餐廳La Truffière，在網路上頗富盛名。據說午餐的價格遠低於晚餐，於是請朋友幫忙訂了中午時段的位置。

我們在店門口站了許久，因為只看到相當驚人價位的菜單，考量著是否要放棄。幸好，在走來走去當中，發現大門左邊牆上貼著午餐價格，突然有撿到便宜的感覺，馬上進去。

 

有二種價位。28歐是前菜＋主菜，32歐則可以再加選甜點。

下圖右方則是正常菜單，左方則是相當優惠的午間菜單。當然，你也可以不選這個套餐。我梢微環顧四週的顧客，其它人都是自由點菜（嗯，我們比較窮！）

很好吃的麵包。在巴黎，餐前麵包是評價餐廳好壞的標準之一。

我的前菜。豆子、不知名菜葉、酸味美奶滋，搭配著果凍樣的水煮蛋。因為我偏食，不愛豆子，所以這道菜挑戰我的舌頭。不過，在新奇味覺下，仍把它吃光。

J的前菜。看起來像是甜點的外型，上下夾著香芹的豬脛肉，搭配著萵苣心。蠻令人驚喜的口感。

我的主菜。浸漬過的牛犢肉搭配芹菜泥。

J的主菜。半熟的魚，淋上豌豆、馬鞭草與甜椒做成的醬汁。

點心。檸檬口味的舒芙蕾。

吃完後又加點了expresso, 隨咖啡上來的是三式小甜點。造型精巧可愛，而且很好吃。

飯後一杯濃縮咖啡，在巴黎很容易就變成一個習慣。

這個糖粉也給得太豪氣了吧。我都沒用到，不知粉紅色那是什麼口味的甜。

事實上，除了上述食物外，我們還點了餐前、餐中酒。法國人吃飯配酒應該是種習慣了，周遭的每一桌都不只一瓶酒。而當侍者推者酒桌過來（沒錯，就一個有輪子的小桌子，上面有各式的酒），問我們要喝什麼時，真的一頭霧水，不知從何點起，幸好他們能很親切地幫忙做搭配。後來和他們要了酒單要加點，送上的是「一本」，分類超細的酒單，所以我們還是請待者做介紹。

住在巴黎幾年，紅酒知識自然會大增吧！

離開餐廳，就是很熱鬧、相當好逛的穆符塔街 Rue Mouffetard。有傳統市集以及不少有趣的小店，是條令人自在、好逛又好買的小地方。

附註1：上午可以安排「萬神殿」以及附近一間超美麗的教堂Eglis St-Etienne-du-Mont, 中午來這兒好好吃頓晚餐，然後逛逛穆符塔街。

附註2：地圖