【英倫生活小記】烤箱烤地瓜

幾個月前還不知道什麼是「蒜末」與「䓤段」的我，現在寫食譜實在很好笑（大笑）。

我喜歡吃地瓜，在台灣時就偶爾買菜市場裡的烤地瓜（會說偶爾是因為太少去菜市場），再不然全家超商也有賣，有時週日一忙，就買個地瓜、牛奶，荼葉蛋當午餐。再更享受的話，當然就是鹽酥雞攤裡的炸蕃薯，好吃到爆，雖然吃完會小小良心不安，但這無疑是取悅自己的好方法（小聲說，不限炸蕃薯啦，柳葉魚、雞塊等等都是）。

來到倫敦後，不知道怎麼處理地瓜，頂多就把它切塊和白米一起煮，甜甜的飯，真好吃。今早還在床上時就看到一個超簡單的食譜：地瓜切條後均勻抹油，烤箱200度烤10分鐘，250度再10分鐘，完工。好方便是吧？於是我今天的午餐殺了一顆地瓜，再配上一個荷包蛋與一盤炒菠菜，輕鬆呢。只是，地瓜切條狀有點不順，那種形狀這樣切，邊切邊有流血的畫面在腦海裡。

如果你有地瓜食譜也分享給我吧。謝囉。