【1年365道菜】007~009， 美式鬆餅搭香蕉優格＋蕃茄千層麵＋啤酒燉牛肉

007 美式鬆餅搭香蕉優格

我自己看到需要麵粉這食材的食譜，一定略過。要弄懂全筯、半筯...的差異，不是我這個腦袋願意應付的，反到情願花雙倍的時間去研究維多利亞式建築與與喬治亞式的差異。某天，J先生竟然在超市買了麵法，然後變出了美式鬆餅，真是太神奇了。對了，他還加了香蕉與椰子粒到優格當中，好用心的早餐啊。

008 蕃茄千層麵

千層麵叫lasagna，原來啊！吃美食，長知識。

009 啤酒燉牛肉

我燉了幾次牛肉，都不甚滿意。一直抱怨英國的牛不好，買不到半筯半肉或是牛腩。我想，需要耐心吧。它看似簡單，一鍋材料丟進去就好，其實不然。備料不少之外，還要一個一個炒，又加啤酒與高湯讓小火慢慢燉煮。這是一鍋鬆鬆軟軟又相當入味的牛肉（我常常把肉質煮硬了）。而且，隔天再吃，味道又更上一層。