酒釀燒茄子

酒釀燒茄子真是太好吃，又香又辣的，光它就可以配好幾碗白飯。我自己一個人常搞得極餓，有時又被他餵得極飽，真是能屈能伸的胃啊！

雖然軟嫩被汁液浸得滿滿的茄子是主角，但配角肉躁我也好喜歡。通常我沒那麼喜歡豬肉，更不愛肉躁，不喜歡油油膩膩的感覺，更討厭咬到肥肉，所以吃肉躁飯的經驗大概低於五次吧，也一定邊吃邊把它們撥開。而這個配角內躁卻讓我一口接一口地配飯吃，大概是酒香迷人，也或許是辣得剛剛好吧。

雖然在台灣時，J就稍稍展現比我高太多的下廚欲望，但要不是住在歐洲，他也沒那個機會好好研究烹飪，我更沒這口福。除了歐美晚餐不太外食，都自己煮的習慣外，大家早下班，能好好享受家庭晚餐時間的文化，都是引出J的烹飪魂的原因。怪不得一些久住海外的朋友，最後都能有一身宴客的好本領。在廚房裡，他常常開著音樂，倒一杯紅酒，然後優雅地做著飯菜，而我，要嘛就在旁和他聊天，要嘛就在旁邊餐桌看書，要嘛就讓他好好享受一個人的自在時刻。覺得這也是種賢妻態度。誰說賢妻就一定要下廚的？是吧？呵。