2012年8月2日

〔2012夏之饗宴〕香港。吃吃喝喝的行程

連續三年的夏天遊香港。不能說是像我家後院般的熟悉,但和第一次的厭惡相比,卻是好感度大增,而且增加的量與速度相當驚人。於是出現,回國後沒幾天便開始想念美食的現象,甚至腦海裡閃著下次遊香江的畫面。


這次很懶得拍照,頂多拿iPhone隨手拍。所以也不用分篇章來寫遊記,就簡單寫一下我覺得好吃地不得了,每次都會去吃,而且下次還要再去吃的食物。

(下面出現的照片,感謝喬治提供,幸好有他不嫌麻煩帶著大相機拍照啊!)

1)太平館餐廳:

「瑞士雞翅」是我的心頭寶。上次二人分一盤(八隻),這回有四人一起吃晚餐,但我個人點一盤,堅持八隻都是我的!

「舒芙蕾」來自法文的Souffle, 但這港版的超級大,比一個人的臉還大,建議四人分著吃。還有,一定要在點餐時就加點此甜點。不然,制作時間需要三十分鐘。



太平館著名的餐點還有「乾炒牛河」和「乳鴿」,都有廣大支持者。但我覺得前者太油,後者有些乾。我幾次都住尖沙咀一帶,所以皆在加連威老道上用餐。但中環也有太平館,就在壇島咖啡的對面。用餐時間,人很多,不想等三十分鐘至一小時的話,請先訂位。

附註:地址:加連威老道40號




2)鏞記酒家

「金牌燒鵝」是它家的招牌必點大菜。前兩次因為只有二人去吃,所以都選下午荼時段。這個時間提供的是港式點心(燒賣、鳳爪、蘿蔔糕..),另外也可以點燒鵝(全隻、半隻、四分之一隻皆可)、皮蛋生薑等著名菜色。這個時間是最適合人數不夠點大菜的三兩朋友一起去吃。


第一次吃「滷水」就愛上它了。白話點就是滷味,但味道絕對不同於滷味,而且是更好吃。後來也在利苑酒家(又多個下次一定要去的餐館)點了滷水,也是一樣好吃到不行。


3)九記牛腩

「清湯牛腩」超級好吃。咖哩的也不錯,只是很想配飯吃。要注意的是,這家店中午十二點半才營業,而且週一公休。若是用餐時間來,一定得排隊。


4)添好運

來香港一定要吃「添好運」啊!!!
第一次造訪者,就把餐桌紙上的菜點一輪就對了。我去吃了三次,還是一樣先從這幾道下手。

其中大多數人將之排名為第一的是「酥皮焗叉燒包」。我不愛酥皮,對叉燒也沒到喜愛的程度,但第一次吃時,真的是驚為天人。


我的最愛(之1)是「豉汁蒸鳳爪」。也聽到不少朋友說,以前從來不吃雞爪的,但都從香港的鳳爪開始,喜歡上這味。


我的最愛(之2)是「蘿蔔糕」。每次吃完都有種回台灣就吃不到的愁悵。


我的最愛(之3)是「杞子桂花糕」。吃完所有鹹食後來個這甜品,簡直是搭配地天衣無縫,完美啊!


註:旺角店是總店,十點才營業。深水埗店較遠,但八點就營業,較不用排隊。IFC商場裡亦有,據說價格略高。

5)澳洲牛奶公司
必定選一天點「炒蛋多士」當早點。雖然每次去都會排隊,但換桌頻率很高,一下子就排到了。店裡客人多,服務人員也很多,整個充滿活力。喔,對了,「燉奶」也很讚。



6)香港的粥

中環的「羅富記」,著名的是炸鯪魚球、豬潤牛肉粥
旺角的「富記粥品」,著名的是及弟粥(多種料都加進去)、豬潤牛肉粥
上環的「生記粥品專家」,魚片粥、牛肉粥都很不錯。

早餐吃碗香港的粥,絕對有幸福的感覺。我發現各家著名的菜都差不多那幾樣,牛肉、豬潤、魚肉等。我偏好魚片粥,鮮甜滿口,而牛肉也都很嫩。



7)香港的甜品楊枝甘露
滿記、發記、聰嫂等甜品都超級好吃。任君選擇。



8)公利足料甘庶水

就在中環著名的「泰昌餅家」附近。用餐完,散步到此喝個一杯「竹庶水」,又可充滿精神與體力地迎向下一個點。



看倌們以為只有上述八項值得吃嗎?錯了,還有好多。例如勝香園的蕃茄牛肉麵、何洪記的雲吞......等。而且,每次去香港都會有遺珠之憾外,還會多出不少口袋名單,等著下次去大吃大喝一頓。所以,清單是列不完的。有機會再和大家分享囉。

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下面是更早之前(2011年),寫給朋友的貼文:

回顧之前在香港吃的東西,下次『一定要再去吃喝』的有: 1)添好運:旺角店較大間,可減少排隊時間。叉燒酥、鳳爪、桂花糕...怎麼點都好吃。 2)鏞記:兩人不好點菜的話,就下午茶時段去點盤燒鵝、白飯、小點心。若有去吃正餐的話,告訴我們滋味如何啊! 3)澳洲牛奶公司:炒蛋、吐司(早餐。美好的開始) 4)太平館:我愛瑞士雞翼。有名的還有干炒牛河、乳鴿。 5)蘭桂坊喝酒:隨便挑一家吧! 6)壇島咖啡:吳某都外帶,邊走邊喝) 7)英式下午茶:半島酒店和文華東方相比,我們都偏愛東方文華的氛圍。 8)公利真料竹蔗水(中環與上環之間):喝一杯再逛。順便可以買一下附近「泰昌餅家」的蛋塔。 -----------------

『其它好料』 1)香港的粥真好吃。我吃過上環的「生記粥品專家」與中環的「羅富記」。偏愛第一家。早餐吃粥超有幸福感的。 2)雲吞:吃過位於中環鏞記對面的「黃枝記」,以及銅羅灣的「何洪記」。偏愛第一家。 3)甜品:「滿記」、「杏花樓」、「發記」等店到處都是。楊枝甘露、榴槤飄香都不錯。對了,還有「恭和堂」的龜苓膏,但小貴。 4)「翠華荼餐廳」:連鎖店,不想跑遠找食物時可去。我喜歡它們的咖哩以及海南雞飯。這家店太方便了,所以一趟香港行,往往一、兩餐會在這兒吃。 5)「澳門茶餐廳」:連鎖店。豬扒飽不錯,是那種你回家路上,立刻進去可充個飢,止個渴的店。 6)「蘭芳園」:原店在中環,後來尖沙沮也開了間分店。著名的有絲襪奶茶、豬扒包、雞扒蔥油撈丁。 -----------------

『遺珠』。一直沒吃到,下回要去試試的: 1)上環的「九記牛腩」。(好多人都超推這家店) 2)上環的「勝香園」。著名的大排擋,你們冬天去就應該不會吃得滿頭大汗。 3)旺角的「功辣魚蛋」。 -----------------

『聽說好吃的』: 1)油麻地的「美都餐室」:焗排骨飯(據說份量超多) 2)北角雞蛋仔。(尖沙咀B1出口有賣) 3)中環的蓮香樓:去的話要吃飲茶。上回吃晚餐,超爛的。 4)喜記避風塘炒蟹:聽說很貴。


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