【1年365道菜】047 沙朗牛排三明志

打電話問我：「晚餐吃牛排三明志好嗎？」
我說：「可以只吃中間的牛排就好了嗎？」

他回：「這樣就可以多一道菜了耶。」

他煎的牛排很好吃，但我對麵包實在沒興趣。早餐吃烤吐司覺得是無耐中的無耐，其它餐，能不碰麵包就不碰了。但是，為了365專題，只好忍下來。

我在客廳看了影片、讀了報紙，時間過了許久卻不聞開飯聲，只是三明志？終於上桌時，賣相看起來不錯，但就是三明志嘛。看不起它地咬了一口，哇，真出乎意料之外。我第一句話是：「比外面賣的（Pret a Manger）好吃耶。」他回：「癈話。」原來，裡頭下重本的沙朗牛排不說，洋蔥他就加了牛油、糖、紅酒醋下去煮了四十分鐘，炒得又軟又入味，一點都沒有吃生菜的可憐味。外頭的法國長棍麵包，他也低溫慢烤過，外脆內軟。對了，裡頭還搭了英國芥茉醬，超配的。

好吧，我承認，即使這餐是麵包，但是好吃的三明志。