前陣子他忙，沒有煮新菜色的心情，所以365停了一些時間（但我還欠三篇中式菜餚未貼就是了）。年底能否完成三百六十五道呢？要不要改成「二年365道菜」啊？呵呵
看到這道菜都會把重點放在鱸魚上，但白飯才是最耗時間的。白飯先用熱水煮過後，再煮一鍋用薑、蒜、孜然、香菜、蔥、檸檬汁、椰奶等做成的醬汁，把醬汁和白飯攪和，再一起進烤箱裡。如此一樣，顆顆飯粒皆香噴噴，每一口都好入味。而魚呢，則是抹了咖哩粉後進烤箱。原來，孜然這類香料和咖哩是絕配呢。
開始在家裡吃西餐後，覺得上館子實在好貴。這樣一道擺盤的菜，大概要14英鎊吧。
註： Curried Sea Bass with Coconut Rice
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