倫敦發明的「龍蝦麵」

說到英國食物，腦海畫面大概是炸魚與薯條以及三明志吧。我有幾次在外頭，因為不想吃三明志，而情願提早回家吃泡麵。所以，曾經覺得他們很可憐，大半人生就以這些為主食。後來有個英國女孩告訴我三明志有多好吃，還眉飛色舞地和我分享哪家咖啡廳、哪家美術館裡的三明志特別優。我才發現自己先前的想法，太一廂情願了。人家吃得可開心呢。

雖然英國菜很貧乏，但倫敦是個聚集各種族、各國籍的多元大城市（超過一半的人非英國籍），所以自然有各式各樣的美味料理。只要荷包滿滿，自然可以滿意地吃飽飽。照片這盤即是倫敦發明的龍蝦麵，相當好吃。龍蝦不用說，大部份人都愛，而底下的麵條完全吸收龍蝦與醬汁，會讓人一口接一口，停不下來。

註：不只一家中式餐廳有龍蝦麵，照片是前天在中國城的新龍鳳餐廳吃到的，是桌菜裡的大菜。哦，補充一下，倫敦也有一百多顆米其林。