【1年365道菜】059 鱈魚培根捲

覺得這道菜可上餐廳菜單。賣相佳、美味，又是個會飽的主菜。

大塊大塊的鱈魚先用刮刨後的檸檬皮、整株迷迭香、鹽、黑胡椒等好好抹上，再用培根將它們捲起來。接著把水煮過的馬玲薯和整串帶藤的蕃茄鋪在烤盤上，灑些調味料，作鱈魚培根捲的座墊，最後整個送進烤箱裡烤。出來後，再放些沙拉青菜於上頭。真的是漂亮好吃，又不肥啊！

說到肥，義大利玩回來後，整整胖二公斤。本來沒放心上，以為多出來的自己會默默消失，完全忘記新數字。直到某天踩上朋友家廁所的體重計，大驚！接下來要好好抗戰才是。希望吳大廚有好吃的減肥菜單。