【1年365道菜】028 香菇烤菠菜與培根

去年夏天一位老友來倫敦玩，我們帶他去著名的市集Portobello Market，他開玩笑說是大香菇嗎？原來有一種大香菇就叫Portobello。

這個早餐相當餐廳等級。將炒過、調味過的菠菜與培根塞入大香菇裡，然後整顆進烤箱烤，是香味濃郁，口感豐富的一道菜呢。

註：Portobello Market相當好逛，但只有週六有開，別錯過哦。