【1年365道菜】060~068

【1年365道菜】060 蘆筍炒蝦仁

蝦和蘆筍就如同公主與王子一樣，絕配。

【1年365道菜】061 橙汁蜂蜜烤番薯

烤番薯我也會。但這道菜他又多加了蜂蜜進去，讓番薯的甜很有層次。

他喜歡在煮主菜前，先弄好一道小菜，讓我邊吃邊等上菜。而這烤番薯就是餐前小點。

【1年365道菜】062 煎鮭魚配白酒味噌醬

乍看我以為是不愛的白醬，那種加了奶油的，很不愛。但原來是味噌煮出來的醬汁，搭上鮭魚，好美味啊。

這餐很不胖，因為用馬鈴薯取代白飯或麵條時，我就不會吃得過飽。覺得吃到美食又會瘦的感覺很好。

【1年365道菜】063 烤春雞

春雞就是幼年的雞，好嫩！

用心的地方在於他會伸手進去，將雞皮與肉拉開，在它們中間抹上醃漬調味料（每吋雞膚都不錯過），然後放冰箱靜置24小時後再來烤。

超好吃！

【1年365道菜】064 牛肉起司漢堡

其實我每次吃這道，都吃得心很不安。超厚的牛肉加上沒在客氣的起司，覺得肥爆了。可不可以不要當晚餐吃啊？

【1年365道菜】065 培根炒孢子甘藍

孢子甘藍本來有點苦，但加了培根後，卻另有滋味。有這麼一盤，就可以配一大碗白飯了。

【1年365道菜】066 白酒蛤蠣義大利麵

吃這道菜時，我已經進入快餓昏的狀態（換言之，是脾氣超不好的時候），所以不到三分鐘就吃光光。鮮甜鮮甜，連這種我不愛的圓圓義大利麵都浸著鮮美滋味。

【1年365道菜】067 地中海式香料烤魚

最早，我們吃的烤魚是好友教我的。然而，這道他加了檸檬與迷迭香進去烤，整個好升級啊。魚肉多了層滋味與香味不說，順勢浸了檸檬的節瓜也比以前來得濕潤有味。

【1年365道菜】068 培根蘆筍雞蛋義大利麵

第一次吃tagliatelle這款義大利麵條，原來無論中西方我都愛寬麵，不喜歡圓條麵啊。

這道很特別，麵條和培根、蘆筍一起煮好後，倒入打好的蛋汁裡，蛋汁遇到剛煮好麵條上的熱度，自然也八分熟了。而這包裹在外的蛋，讓麵變得好好吃！

【2015義大利】羅馬美食推薦

義大利的食物好吃極了，但隨意走進一家店，也很有可能會踩到地雷。下面幾家，是我覺得值得去嚐嚐的餐廳。

• Da Falice

服務生說桌上那本不是菜單，真正的菜單在他腦裡，他說的那些菜色才是本店的好菜。果然，好吃極了，甚至有種相見恨晚的心情，覺得若是早幾天發現，就可以每晚來嚐嚐不同的主菜了。

【2015義大利】古羅馬遺跡與競技場

這是包括古羅馬競技場、帕拉提諾之丘(Palatino）以及古羅馬廣場(Forum Romanum）的三聯票，而且可以連續二天使用（一個景點只能進去一次）。票價才14歐元，喜歡古代廢墟的朋友，可以在裡面慢慢散步，享受思古之情。當然囉，如果不愛斷壁殘垣，可能覺得這兒很無聊。

• Palatino 帕拉提諾之丘

古羅馬的建城者是「羅慕勒斯Romulus」，相傳他叔叔把仍在襁褓中的他丟入台伯河裡，後來被一隻母狼發現，然後帶到這座小山裡哺育。之後，他選擇這裡來興建羅馬城。