2008年10月2日

疏果人生之前言

Changhisn 買了一台貴貴的調理機 Blendtec,在這之前我也幻想著有台什麼都能打的的超強果汁機,想著只要把蔬菜、水果通通丟進去,幾分鐘後,美味飲料下肚後,就有健康的身體了。昨天從美國空運來的機器到家,看著它附上的食譜,心裡出現一個嘀咕聲「好複雜啊」!對我來說,能叫出名字的蔬菜、水果很少,就像所有的花都叫花,所有的鳥都叫鳥一樣。因此,為了要喝健康的蔬果汁,第一步就是要認識它們。我一向有研究精神,所以邊研究邊貼上、打上資料。我想,或許有人和我一樣,那麼也可以參考一下我的資料。有空的話,我會翻譯一下食譜,給大家參考。雖然這是台很強的機器,但目前我先把重心放在水果,接下來是蔬果,然後才是其它食物。希望我能馴服這台機器囉。
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我看到什麼水果就買什麼水果,完全忽略它們的季節,現在為了「健康地」吃,只好乖乖記下它們的產期。

秋天的水果:九月至十一月 

鳳梨 6-9 月、 葡萄 7-10 月、蘋果 10-4 月 、梨子 7-10 月、
文旦 8-10 月 、 橘子 9-2 月 、柳橙 11-12月、楊桃 6-12 月、葡萄柚 10-11 月

冬天的水果:十二月至二月
橘子 (9-2 月 ) 、 柳橙 11-12月 、 楊桃 6-12 月 、檸檬 12-2 月 、 草莓 2-4 月、 楊桃 1-4月、鳳梨 1-2月、 蘋果 10-4 月


春天的水果:三月至五月
楊桃 1-4月 、草莓 2-4 月 、柳橙 3-4 月、 蘋果 10-4 月 、葡萄白柚 3-7 月、櫻桃 4-5 月、 桃子 5-8、 蕃茄 4-10 月 、蘋果 10-4 月


夏天的水果:六月至八月 

櫻桃 6 -7月 、梅子 5-7 月 、杏桃 6-8 月 、李子 6-7 月 、鳳梨 6-9 月、葡萄 7-10月 、 梨子 7-10 月 、蕃茄 4-10 月 、文旦 8-10 月、

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水果的好處:
  1. 葡萄:益氣補血、除煩解渴、健胃利尿。葡萄含有強抗氧化物質,對降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)、減輕動脈硬化、減少心血管疾病發病風險、改善老年性癡呆等有一定作用。富含維生素K和C。
  2. 蘋果:生津和脾、澀腸止瀉。對於消化不良、便秘、輕度腹瀉有效。
  3. 梨:清熱、平喘、化痰。可用於防治咳嗽、失聲、咽喉疼痛等症狀。
  4. 番茄、西瓜:其番茄紅素有很強的抗氧化作用,能阻止自由基對組織細胞的毒性作用,對胃腸道、肺、前列腺等多種腫瘤有預防作用。
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個人覺得,水果是好物,所以沒有什麼特殊情況的話,就多吃水果。要記得它們的功用,實在累人,所以先打到這裡了。

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