2014年10月24日

【英倫生活小記】烤箱烤地瓜


幾個月前還不知道什麼是「蒜末」與「䓤段」的我,現在寫食譜實在很好笑(大笑)。

我喜歡吃地瓜,在台灣時就偶爾買菜市場裡的烤地瓜(會說偶爾是因為太少去菜市場),再不然全家超商也有賣,有時週日一忙,就買個地瓜、牛奶,荼葉蛋當午餐。再更享受的話,當然就是鹽酥雞攤裡的炸蕃薯,好吃到爆,雖然吃完會小小良心不安,但這無疑是取悅自己的好方法(小聲說,不限炸蕃薯啦,柳葉魚、雞塊等等都是)。

來到倫敦後,不知道怎麼處理地瓜,頂多就把它切塊和白米一起煮,甜甜的飯,真好吃。今早還在床上時就看到一個超簡單的食譜:地瓜切條後均勻抹油,烤箱200度烤10分鐘,250度再10分鐘,完工。好方便是吧?於是我今天的午餐殺了一顆地瓜,再配上一個荷包蛋與一盤炒菠菜,輕鬆呢。只是,地瓜切條狀有點不順,那種形狀這樣切,邊切邊有流血的畫面在腦海裡。

如果你有地瓜食譜也分享給我吧。謝囉。


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