2015年1月23日

2014年倫敦跨年煙火

台北101的跨年煙火秀我也去過一次,這類活動通常是人一生中,得去過一次,然後再也不會參加了。就那麼一次,是累人的、是印象深刻的、是津津樂道的經驗。所以來到倫敦的第一年,它的煙火自然不能錯過。跨年這天,J先生本來提議要去看音樂劇《悲慘世界》。但大過年的,我才不要看什麼劇哩。所以31號這天,我們下午五點才從巴塞隆納回到倫敦,回家梢做休息,吃個泡麵就出門了。超年輕!!

今年是倫敦首次收費看煙火,大概是想好好控制熱門區域的人數吧。(熱門區域分別為泰晤士河南、北岸,倫敦眼的正前方。)票價十英鎊,還算合理。出發前我很懷欵這麼大的城市,條條道路通羅馬,倫敦市政府能如何控制交通路線,以及數萬群眾?(光售票區的票就十萬張,全數賣光。)我們隨著票上的指示來到入口,沿途有許多通路是封起來的,經過道又一道的關口檢查(當中檢查了包包,也搜了身,防範有人太狂歡而鬧事),最後來到河岸。這時,我開始覺得倫敦市政府的嚴陣以待是真的。

八點半抵達的我們,倫敦眼的正前方已滿滿人潮,只能在梢偏處找個位置席地而坐(十點半過後,即使有票也無法進入)。我備了暖暖包、零食、熱水瓶,但忘了坐地上是愈坐愈冷的。台北的跨年,有許多歌星帶動大家的情緒,唱歌給大家聽,所以比較不會感到無聊。這裡呢,在我後方有DJ播放音樂,偶爾幾句和大家互動。大部份時候,周圍的人是喝著酒、聊著天、隨著音樂擺動跳舞。而我,堅持坐在地上,怕一起身,等會連坐的地方都沒了。兩人有一搭沒一搭地聊著。我們同時認為,一群朋友一起參加更好。

總算倒數一分鐘了!倫敦眼旁的大樓也投射出倒數的數字。等了數小時,就為了這一刻。當大笨鐘那兒傳來鐘聲時,煙火也跟著開始。我發誓:真的是嘆為觀止,這一生沒看過這麼漂亮的煙火。它隨著音樂,一首接一首的舞動,你以為沒了,下一秒又是一個驚奇。大約三、四首歌,十幾分鐘長度的煙火,令人目炫神迷,讓人覺得等待是值得。我會永遠記得這一個夜晚。(但同樣地,明年不會參加了,等待實在好辛苦。)

再來要好好稱讚倫敦市政府。那年台北跨年煙火後,一路上攔不到計程車(太多人要搭),也搭不上捷運(太多人要坐,捷運站進不去,就算進去了,節節客滿的車廂也載不下),最後到家的時間是凌晨四五點,真是太可怕了。這回,我也做了心理準備,大概隔天要補眠到天花地老了吧。散場後,所有人照著指示方向走,沿途兩旁分支的路,都有警力封鎖著,大家只能向前向前,完全不知道往哪兒去(所走之路,車輛全禁止通行)。即使經過一個大公園,大家也只能照他們規劃好的路線前進,想橫跨都不可能。夜裡,大家就這麼走著,但一點都不害怕。因為不時看到警察也在人群裡。大約走了近半小時,來到Green Park地鐵站,這時大家才分散開來,而我們到家的時間是凌晨一點多,超順利的。到底,倫敦市政府在這大規模的活動裡,是怎麼做到的?

最後來看照片囉!(原本錄了精彩影片,但不知為何上傳到Youtub一直失敗,只好有機會再播放。煙火正前方拍攝的影片,美極了。來倫敦找我的朋友,別忘了提醒我播放給你看。)


























































2015年1月22日

【1年365道菜】038 蒜頭雞湯


以前感冒都不太當一回事,下樓走五分鐘去診所看個醫生、拿個藥就好。現在呢,因為看醫生不方便,所以當喉嚨梢梢有異樣,就勤喝水,甚至還去切檸檬片搭溫水,一感到累就去睡覺,完全做到多喝水多休息。不像以前,就算生病照樣出門叭叭走,多喝水的叮嚀也放腦後。

因為我小感冒,他特地煮了蒜頭蛤蠣雞湯。蒜頭煮到整顆軟到在嘴裡化開,雞腿肉也嫩得不得了。因為加了蛤蠣,湯相當清甜。一大鍋,他說是食補。

【巴塞隆納】米拉之家理 Casa Mila(La Pedrera)


「米拉之家」是高第最後一個私人住宅作品,是我第一個參觀的高第建築。雖然知道是公寓建築,但當看見它就駐立在大街上時,心裡仍覺得相當奇妙。非皇親國戚,純粹老百姓(好吧,是有錢人)的居所,卻在建築師的巧手之下,那樣特立獨行。如今,住在這棟「聯合國世界遺產」的人,好驕傲啊!

外牆是彎曲的線條,像波浪般。完全不同於我對現代建築的刻板印象,反而有著生命力似的舞動。


米拉當時請高第來設計房子,一樓是商家店鋪,而他自己就住在二樓(下方綠色玻璃處),三樓以上則是他的房客。包租公的生活,真令人㵪慕。如今窗戶後方,設置了會動的人物影像,讓大家想像米拉夫妻當年在家裡的樣子。


在中庭往上看,各窗台前皆是枝蔓樣的流線鐵檻杆,這也是高第的風格。


無頂的中庭引進了自然光線,它是為了房子的採光而設計的。


中庭後的參觀路線是搭電梯直接來到頂樓。從頂樓往下望,看看剛剛的中庭。


朓望巴塞隆納的市景。


也可瞧見高第的另一個建築作品「聖家堂」。


屋頂上,有好幾個像是現代雕刻作品的塔,在實用功能上,它們是大樓的煙囪口、通風口、樓梯口。建築師將人們不放在心上的東西,給予了藝術價值。


照片中的鐵欄杆護網,是後來為了遊客安全所加上去的,去除它們的話,屋頂真真實地是另一個美好的休憩空間。在大街上,即使抬頭也望不到屋頂風采,那麼,如此用心美化它們,又是為了什麼?


我想,或許是給住戶的福利吧。城市裡的他們,還有一個美麗去處,只要上個樓就到了。走走、坐坐、發發呆、曬曬太陽......。這些設計樣貌,沒有古典樣式的尊貴高雅,沒有現代性的距離感。反而因充滿想像力而給人一種自在感。


往下一個樓層,是介紹室。有整棟樓的模型,甚至剖面(可看到居家內部),繞它個一圈,只有驚嘆再驚嘆。




當時沒有電腦可以做出3D效果,所以高第想了個方法來預看他設計的成果。如下圖,這些垂吊線條的下方,有個鏡子。


下圖,從鏡子裡即可看到它們立起來的樣子。透過鏡中虛幻影像,來呈現、檢視他的建築。


接著再往下一樓,實際參觀當年高第設計的豪宅內部。


內部的樣子很難拍,我呈現的,和實際看到的、感受到的,差很多。只能建議大家親身前往了。(至少不要因為這篇介紹而覺得它並不怎樣)。不僅建築外觀是有著曲線的流動感,內部如窗台等細節,甚至牆面也是。換言之,每個房間破除了方正格局,但卻沒有怪異感,反而讓人很自在。深深認為所有的建築師、室內設計師一定要來看這個作品。


高第不僅設計房子,連家俱也設計了。而且,所有的東西,都符合人體功學,使用起來很舒適,同時又有著與建築本體相搭的一致風格。


從客廳向大馬路望出去的樣子。



一戶的地坪相當大,大到你會發現它其實繞著兩個中庭。換言之,有兩個中庭給予房子光線。不會有某面房間,因背光而光線不足的情形。實在是豪宅啊。



隨著樓梯往下走,會經過其它樓層的住戶。好想訪問他們住這兒的心情。



離開前,再一張照片。


2015年1月21日

【1年365道菜】037 蔬菜鮭魚盅


他說這本來是清冰箱剩菜剩肉的一道菜,不過他卻以全新食材來煮它。配上新買的LC 迷你磁鍋,上桌時煞是好看,未嚐即食指大動。裡頭呢,有綠色花椰菜、玉米粒、洋蔥、鮭魚,先炒過之後再放一顆蛋,一起進入烤箱。超級好吃!我吃完的當下反應是:這迷你鍋也太小了吧,不夠吃。

感覺這道應該不難,我午餐也可以仿效做一盅。把愛吃的,全都丟進去。

2015年1月19日

【1年365道菜】036 馬賽魚湯



我超愛吃海鮮,這道菜餚真是煮到心坎裡。

他放了三種不同的魚,還有蝦子、蛤蜊、干貝......等(龍蝦太貴,放不下去),搭配著法國長棍麵包以及白酒,實在滿足極了。


這道菜,他的師父是《美味關係》裡的Julia Child,還是黑白影片的教學呢。只能說,烹飪的熱情決定端上桌的食物樣貌與味覺層次。我煮的呢,糊口飯吃罷了。套句朋友說的,只是survive.

教學影片於此

2015年1月16日

【英倫生活小記】武媚娘傳奇之雍正奏書



上回說「武媚娘傳奇」偏離史實,今天再來補一槍。

武則天與唐太宗在批大臣奏書時,不小心本子上滴了幾滴朱砂墨水,因為擔心臣子王國棟會亂想,所以補充說明了幾句。寫著:「此朕几案上所污,恐汝恐惧,特谕。」

超熟悉的一句話啊!但我記得我是在故宮「雍正大展」上看到的。查了一下,武媚娘的編劇果然把清朝雍正皇帝的奏書,往前了一千多年,來到唐朝李世民的世界。(編劇把王國棟改為陳國棟,也算小小交待不一樣吧。)


有趣的雍正,有趣的歷史劇。

2015年1月15日

【1年365道菜】035 炸雞



朋友傳來她和老公邊看「十六個夏天」邊吃鹹酥雞的照片。這種行為,大概只有仇人或是極好的朋友才敢做的事吧!

我小時候就吃炸物,我娘親不像大部份家長,覺得它是不健康食物所以不太買給小孩吃,相反地,下課後晚餐前,她也會備這類的點心給我們。國中畢業後,一個人到高雄唸書,在沒人管,又年輕不知道胖為何物的環境下,炸物被升級為晚餐,有時甚至二塊香雞排加一串花枝丸。當時,也曾經和好朋友兩人合點一桶肯德雞,一人四大塊地在公園裡啃著。到台北唸大學時,曾和男朋友每晚邊吃香雞排邊看金庸的電視劇「笑傲江湖」,一部戲看完,都不知喝下多少油了。後來,漸漸地長成不是天不怕地不怕的小女子,吃炸物時,多多少少心生罪惡感。除了報章雜誌寫的致癌外,「致肥」之懼更是讓人退步兩舍。說「退兩舍」是因為,很開心或很不開心時,都會吃炸雞。總之,這食物組成了許多回憶。

現在,這記憶延續到倫敦,一個吃炸雞的記憶。

看倌們說:「妳吃就吃,哪來這麼多癈話?」

2015年1月14日

【藝術故事】大英博物的特展與古騰堡聖經


2014是第一次世界大戰五十週年紀念,大英博物館在這年推出一個關於德國六百年歷史印記的展覽。我在一個紀念大戰紛圍濃厚的城市裡,不自覺地,對於開戰與戰敗的德國歷史產生了興趣。從文藝復興到東西德統一的六百年裡,神聖羅馬帝國、普法戰爭、滑鐵盧之役、兩次世界大戰、納粹政權、大屠殺、經濟衰退、東西德分裂、柏林圍牆倒塌,就如同一部高潮起伏的戲劇。在這當中,工藝技術、霍爾班與杜勒等繪畫大師、馬克斯主義、古騰堡印刷術、哥德文學家、包浩斯藝術綻放著。第一次感受到,在歷史長河裡,它是這麼的榮耀與失敗。

十五世紀的「古騰堡活字印刷」讓知識、訊息更快速地傳播,對後來的宗教改革、啟蒙運動等都有推波之力。有個數據是這樣的:在此技術發明後的五十年裡,歐洲出版了九百萬本書籍,十年裡,所有形式的印刷刊物全都出現了(含地圖、文宣、廣告....),相當驚人的發展啊。而這本「古騰堡聖經」是今存的48本之一,當年古騰堡還特地找了品質佳的義大利紙張來印聖經。歷史課本裡出現的「詞」以「真跡」原貌出現在眼前,真感謝世界對文化保存的努力。對了,聖經應該是第一本大量印刷的書籍。

這個展,展到2015年1月底。前前後後,我去了三次,仍覺得沒看完,每次都發現許多新東西。所以,也推薦給你們。

館方影片




2015年1月13日

【1年365道菜】034 洋蔥湯


洋蔥湯和洋蔥不一樣,前者甜甜的,後者辣辣的。湯我會喝光光的,菜裡的配料我會挑出來。後來才知道,原來同一種食材,會有不同的味覺感受。另外,這湯可是愛心來著。因為J先生為了焦糖化,炒洋蔥就炒了四十分鐘,再燉煮三十分鐘。(放閃中~)

倫敦一年有兩次大折扣,分別為六月中與聖誕節過後。雖然平日物價高得的驚人,出門還得盡量找離鋒時段省些車資。不過有些東西卻比台灣便宜太多了,例如Le Creuset鍋。它本來的訂價就低許多,再加上打折時,這些鍋啊碗的,雖不是平易近人,但絕不是高不可攀。這個剛入手的22公分紅色媽咪鍋,台灣訂價是一萬三千元,我大概是三千六百元台幣購得(還有各種顏色可以挑)。而買來當湯碗的小黃與小粉紅迷你圓鍋,一個380元,台灣則售1280元。所以啊,如果你有廚師魂,又剛巧來倫敦的話,可以留些行李重量給它們囉。

2015年1月12日

【英倫生活小記】看電視劇武媚娘傳奇

「武媚娘傳奇」愈演愈覺得偏離史實,但仍忍不住追下去。戲裡的媚娘太笨,一點都不像機靈聰慧的美人。倒是張鈞甯演的「徐惠」引起我的興趣。她是當時著名的才女,也關心國家大事,常能與唐太宗暢談古今中外。劇裡的她是腹黑女,但我情願相信她是個聰慧又溫婉的女子。唐太宗死後,她因過度傷心最終也香消玉損,後追封為賢妃。《全唐詩》裡收錄她的五首詩,其中〈長門怨〉,很巧地,「甄環傳」裡的菀貴人在流產的傷心日子裡,也曾抄錄這首詩。(這是看電視長知識啊!)

舊愛柏梁臺,新寵昭陽殿。
守分辭芳輦,含情泣團扇。
一朝歌舞榮,夙昔詩書賤。
頹恩誠已矣,覆水難重薦。

只是她既然受到唐太宗喜愛,為什麼還有這樣的詞句?是未受竉之前,排遣深宮漫漫歲月之詞?還是後宮妃子即使在怎麼被愛,仍有無法是唯一的感嘆?那時的女人,真可憐啊。她葬在陜西唐太宗陵墓「唐昭陵」裡, 希望有機會能去看看。

另外,戲裡的台灣演員張鈞寧與張庭都演得很好,到目前看來,甚至比女主角范冰冰精彩呢。