【英倫生活小記】喝英國荼的生活與廚房小妙方

哈哈，沒想到我也有寫廚房小妙方的一天。

來倫敦後，漸漸喝起茶，愈喝愈多。現在兩人的早餐一定搭早餐茶加一抹牛奶，有時會加顆糖。若早起點，空腹時會先泡壺大吉嶺。下午一個人時，我會喝Royal Blend（加牛奶），若心情愉悅帶著少女心時，就會改喝有桃子香味的紅茶。晚間睡前，兩人會喝「正山小種」，這是我最近超愛的茶。那濃郁的燻香味，相當迷人，讓人覺得夜晚很浪漫。放假的午後，他會煮壺阿薩姆奶茶，花些時間地把茶葉和牛奶一起在鍋裡慢慢煮。假期晚餐前，或許還會再來杯伯爵茶。經緯度差異，氣候溫度的不同，使得飲食習慣也略有改變。雖然在台灣我也喝荼，但就是出門超商裡的日式無糖綠茶，不然就偶爾泡個王德傳茶，或是法國的mariage frères。不過，這都是為喝而喝。不像現在是口腔的渴望，是想要喝茶的心情，是種習慣。

於是，各種茶具漸漸買齊，包括各式濾茶小物。其中一個超做作的也最貴，是客人來時才使用（如照片）。某天我發現它變黑了，這才知道它原來是銀器！這下好了，整麼洗也洗不掉。前幾天特地把它放在隨眼可見的地方，決定要好好處理一下。昨晚十二點半進廚房果然瞥見它，於是打開「甄環傳」裡的隨便一集，翻出拭銀布。想說，我就和你耗上了。銀嘛，沒什麼，就像擦發黑的銀鍊一樣嘛。誰知，一丁點都擦不掉。這下急了，我是那種現在要做什麼，就要把它做完的人，不然壓在心裡不舒服。於是三更半夜地查了網路資料，讀到一篇西方老媽媽的妙計，馬上來實驗一下。


首先，拿錫箔紙將盤子包起來，裡頭倒入溫水，加鹽（我大把大把地加），最後把銀器放入，只要幾分鐘，你就可以看到它在變亮中。網路上說約五分鐘就可以，若是太黑的，大概半小時就可見成效。幾分鐘而已，就還我漂亮的茶具，超開心的。快二點才睡，也值得了。心想，那以後看到古董市集裡漂亮的銀器，就可以買回家了啊！對了，最後要記得用洗碗精洗乾淨哦。疑？那這個方法可以用來洗銀手鍊、項鍊嗎？

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註：以上提到的茶，都是fortnum & mason茶葉。右上小圖是前幾週去補的貨。

註：英國茶，可以加牛奶的，還是加了比較好。有時放些糖，味道更不一樣。改變一下喝中國茶的習慣，你也會覺得英國茶很好喝的。

註：有天早上，兩人空腹喝了英式早餐茶，沒一會兒，胃都不舒服（相看然後大笑啊）。原來，有些茶真的不能空腹喝，所以才有了大吉嶺。