【1年365道菜】051 百里香烤雞腿

他說這是家常菜，大家可以試試哦。

先用百里香、西班牙紅辣椒（其實不辣，但很香）、鹽、胡椒、橄欖油按摩雞腿。鍋裡正反面各煎四分鐘，然後進烤箱三十鐘。雞皮相當脆，咬起來都咔嗞咔嗞的，而裡面的內又相當軟嫩多滋。比簡餐店裡的餐點好吃太多太多了。（瞧瞧我，說得一口好菜。）

來這兒沒多久就看到新聞說，雞肉千萬不要洗。我半信半疑，還是用水沖一下。但後來再仔細看買回來的雞肉盒裝，上面也是寫不要洗，所以就直接拿起來用了。你們也是這樣嗎？我心裡還是有點懷疑哩。